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小分貝:西點新聞
news你知道比較常見的西點有多少種嗎
發布時間 :2021-08-23 14:22:55 瀏覽量 :自西點傳入中國以來，又以驚人的速度發展和壯大起來，甚至已經走進人們的日常生活，成為人們生活中不可缺少的食物。我們都知道，西點和中國傳統的面點不一樣，不僅是口味和味道，還包括做法。并且即使同屬點，由于國別不同，制作方法也不相同。即使是同一品種，在不同的國家也會有不同的處理方法。因此，西點的品種很多，如果想要全面了解西點的品種概況，那么首先要了解西點的分類。
盡管目前對西點的分類還沒有統一的標準，但在行業和教學中，通常把西點按加工工藝和坯料性質劃分，所以一般將西點分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。
下面就給你簡單介紹幾個主要西點分類：
1.蛋糕類
糕點是西點中體積較大的一類產品。其特點是組織松軟、香甜適口、裝飾性好。
2、鮑類
本發明以小麥粉為主要原料，經烘焙加工制成。而面包因制作工藝不同，口感也不同，有較蓬松柔軟的，也有較脆、干硬的。
3、泡芙類
一種來自意大利的甜點，用蓬松中空的奶油面皮包裹著奶油、巧克力甚至冰激凌制成，吃起來不僅外熱.內冷，而且還非常脆內滑，口感極佳。
四、餅干類
曲奇餅是以小麥粉為主要原料，再加入糖、油脂等原料，經調粉、成型、烤制等工藝制成的食品，口感松脆、酥脆。
上述四種西點應該是我們生活中最常見，也是最常吃的幾種西點吧！在這么多西點美食中，你最喜歡哪一道呢？
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